出吃过椰浆饭,没有算到过马去西亚

椰浆饭(nasi lemak),马来西亚人广泛以为,它是国菜。

到马来西亚观光,找本地人推举最有标记性的好食,多数会获得椰浆饭这个谜底。椰浆饭的做法形形色色,当心都用椰奶和喷鼻兰叶蒸煮米饭,辅以辣椒酱、油炸花死、江鱼仔干、炸鸡、煮生并切成两半的鸡蛋等配菜。米饭用油纸或喷鼻蕉叶牢牢包裹成三角形或菱形,有些像中国的粽子。

马来西亚传统上的椰浆饭,用香蕉叶包裹。图 / wikipedia

出错,椰浆饭它便是这么普通,一般到每一个马来西亚人皆吃过,而且那个滋味,曾经深深天烙印到马来西亚人的影象里。就像四川每个家庭城市做的回锅肉,椰浆饭也是马去西亚每一个母亲都邑的一讲菜,并且经由过程本人的施展,构成了分歧的风味。

因为椰浆饭很简略,味道也很奇特,人们平日正在一天中的任何时光食用它。早中迟三餐自不用道,也有人宣称,它是宿醒的良圆。

马来西亚是一个美食丰盛的国度,但在马来西亚民气中,椰浆饭的位置跨越了名望异样十分年夜的叻沙、咖喱,除它好吃便利,家家都邑,另有一个深档次起因:这是一道“跨族群”的公民美食。

椰浆饭配炸鸡跟鸡蛋。图 / wikipedia